維生素C缺乏癥是由于體內(nèi)維生素C缺乏或不足后使毛細(xì)血管壁通透性增大而引起的一種出血性疾病，俗稱壞血病。其特征是皮膚、內(nèi)臟器官出血，貧血，齒齦潰爛、壞死和關(guān)節(jié)腫脹。 維生素C(又稱抗壞血酸)廣泛存在于青綠植物中，除了人及靈長(zhǎng)類和豚鼠以外，大多數(shù)動(dòng)物體內(nèi)也能合成，因而畜禽很少發(fā)生缺乏。本病當(dāng)今畜禽快速生長(zhǎng)并且主要在舍飼條件下的豬，犢牛和家禽以及鴿也會(huì)常見有發(fā)生，偶發(fā)于犬。妊娠銀狐因維生素C缺乏而引起的新生仔獸維生素C缺乏癥，稱為新生仔獸“紅爪病”。

(一)、病因。長(zhǎng)期飼喂缺乏維生素C的飼料，如煮熟的粉料、陽光曝曬的干草、高溫加工的飼料及因貯存過久發(fā)霉變質(zhì)的飼料。幼畜出生后在一定時(shí)間內(nèi)不能合成維生素C，必須從母乳獲取，若母乳中維生素C含量不足或缺乏，容易引起發(fā)病。在胃腸疾病或肝臟疾病過程中，維生素C吸收、利用、合成障礙。肺炎、慢性傳染病或中毒病，使體內(nèi)維生素C大量消耗，引起相對(duì)缺乏也可致病。在慢性疾病和應(yīng)激過程中，維生素C消耗相對(duì)增加，可發(fā)生相對(duì)性缺乏。另外，已發(fā)現(xiàn)豬有遺傳性壞血病。

(二)、發(fā)病機(jī)理。體內(nèi)維生素C以還原型抗壞血酸形式存在，與脫氫抗壞血酸保持可逆的平衡狀態(tài)，從而構(gòu)成氧化-還原系統(tǒng)，參與機(jī)體許多重要的生化反應(yīng)，如參與細(xì)胞間質(zhì)中膠原和黏多糖的生成，參與生物氧化還原反應(yīng)，參與氨基酸、脂肪、糖的代謝，腎上腺皮質(zhì)激素的合成，并促進(jìn)腸道鐵的吸收等。維生素C缺乏可引起機(jī)體一系列代謝機(jī)能紊亂。主要是膠原合成障礙，導(dǎo)致細(xì)胞間質(zhì)比例失調(diào)，再生能力降低。骨髓、牙齒及毛細(xì)血管壁間質(zhì)形成不良，毛細(xì)血管的細(xì)胞間質(zhì)減少，變得脆弱，通透性增大，易引起皮下、肌肉、胃腸道黏膜出血。軟骨、骨、牙齒、肌肉及其他組織細(xì)胞間質(zhì)減少，使骨、牙齒易折斷或脫落，創(chuàng)口潰瘍不易愈合。鐵在腸內(nèi)的轉(zhuǎn)化、吸收和葉酸活性降低，影響造血機(jī)能而引起貧血?？贵w生成和網(wǎng)狀內(nèi)皮系統(tǒng)機(jī)能減弱，機(jī)體自然抵抗力和免疫反應(yīng)性降低，對(duì)疾病的易感性增強(qiáng)，極易繼發(fā)、感染疾病。

(三)、臨床癥狀。由于動(dòng)物體內(nèi)（除靈長(zhǎng)類）能夠合成一些維生素C,因而其缺乏癥的發(fā)生較慢。在疾病初期表現(xiàn)精神不振，食欲降低，幼畜生長(zhǎng)發(fā)育緩慢。隨著病情的發(fā)展，出現(xiàn)特征性出血性素質(zhì)癥狀。皮膚出血多發(fā)生于背部和頸部，毛囊周圍呈點(diǎn)狀出血，繼而融會(huì)成斑片狀。出血部位被毛脫落，表現(xiàn)皮炎或結(jié)痂，時(shí)間長(zhǎng)久則形成潰瘍。齒齦黏膜腫脹、疼痛、出血，進(jìn)而形成潰瘍，嚴(yán)重時(shí)頰部和舌也發(fā)生潰瘍或壞死。齒齦壞死或齒槽萎縮而使牙齒松動(dòng)，甚至脫落，大量流涎，口臭。關(guān)節(jié)腫脹、疼痛，活動(dòng)困難，喜躺臥。胃腸、腎、膀胱、鼻黏膜出血。毛皮動(dòng)物妊娠時(shí)維生素C缺乏，其所生仔畜四肢關(guān)節(jié)、爪墊腫脹，皮膚發(fā)紅，故稱“紅爪病”。嚴(yán)重病例，爪墊可形成潰瘍和裂紋，多于出生后第2天就發(fā)生于跗關(guān)節(jié)，仔畜多于出生后2～3d死亡。 血液檢查紅細(xì)胞數(shù)和血紅蛋白含量逐漸下降，出現(xiàn)正色素性貧血，并伴發(fā)白細(xì)胞減少癥。

(四)、診斷。根據(jù)病史、臨床癥狀（出血性素質(zhì)）、病理解剖變化（皮膚黏膜、肌肉和內(nèi)臟出血，齒齦腫脹、潰瘍、壞死)和實(shí)驗(yàn)室檢測(cè)血、尿、乳中維生素C含量下降及貧血等進(jìn)行綜合分析。

(五)、防治。改善飼養(yǎng)管理，給予富含維生素C的新鮮青飼料。但是在當(dāng)今畜禽快速生長(zhǎng)，并且主要在舍飼條件下的規(guī)模化養(yǎng)豬，犢牛和家禽以及鴿也會(huì)常見發(fā)生，需要注意適當(dāng)補(bǔ)充。對(duì)犬和毛皮獸供給新鮮肉、肝臟和牛奶。輕癥病例，用維生素C內(nèi)服或拌料飼喂，豬每天0.2～0.5g，犬0.1g分3次口服，連用7d。有感染時(shí)，可加大劑量。反芻動(dòng)物因維生素C在瘤胃內(nèi)可被破壞，不宜內(nèi)服。病情嚴(yán)重者靜脈或肌肉注射10%維生素C注射液，馬、牛20～50ml,豬、羊5～15ml，犬3～5ml，每天1～2次，連用3～5d。維生素C與10%～20%葡萄糖溶液混合注射，可增強(qiáng)效果。

本病的預(yù)防主要在于加強(qiáng)飼養(yǎng)管理，雜食動(dòng)物要多飼喂新鮮青綠飼料，冬季喂一定量胡蘿卜、青貯飼料和優(yōu)質(zhì)干草。飼料加工、調(diào)制不可煮或用堿處理，青飼料貯存不宜太久。仔豬斷乳要適時(shí)，不宜過早。為防止新生仔豬臍管出血，可于產(chǎn)前1周給妊娠母豬補(bǔ)飼維生素C。 (參考文獻(xiàn)略)